"Mas o corpo, a luz do corpo?…
Como seria o seu corpo?…"
Manuel Bandeira

Algumas pessoas, um belo dia, acordam, olham-se no espelho e dizem para si mesmas: "Preciso emagrecer". É como se acordassem gordas.

Só que emagrecer é uma conquista. E para conquistarmos algo precisamos de estratégia, determinação e bons conhecimentos sobre o que pretendemos alcançar.

Sendo assim, o melhor é começar da maneira correta.

1. Antes de mais nada, acabe com crenças erradas. Veja alguns mitos que existem sobre emagrecimento:

· Alguns alimentos ajudam a queimar calorias.
O que queima calorias é a prática de atividade física. Não há alimento que, isoladamente, mereça ser consumido em maior quantidade com o objetivo de fazer o organismo queimar mais calorias.

· Somente exercícios que fazem o corpo suar ajudam a emagrecer.
Qualquer tipo de exercício queima calorias, aliás, sempre que seu corpo está em movimento, você está queimando calorias. Caminhadas, mesmo que em ritmo lento, se praticadas por uma hora com regularidade, podem levar à redução de até 10 quilos em um ano, sem mudanças drásticas na alimentação.

· Comer à noite engorda muito.
Comer de maneira inadequada sempre levará ao aumento de peso, não importando o horário. Acontece que, no final do dia, as pessoas costumam optar por comidas calóricas e gordurosas e, por estarem cansadas, esgotadas e estressadas, sentam-se para ver TV ou vão dormir.

· Para emagrecer, torne-se vegetariano.
Ser vegetariano não é garantia de perda de peso. Dependendo da alimentação vegetariana, ela pode ser rica em gordura e colesterol.

· Jejuar algumas vezes pode ajudar a emagrecer mais rápido, além de reduzir o tamanho do estômago.
Ficar sem comer fará o seu peso diminuir, mas parte dessa redução será decorrente da eliminação de água ou perda de músculo e não propriamente de gordura. Quando voltar a comer, seu organismo recuperará todo o peso perdido.

2. Mantenha o estresse sob controle.

O estresse emocional, que surge em decorrência daquelas situações inesperadas, pode levar à queda dos níveis de certas substâncias no nosso cérebro, como a serotonina, desencadeando depressão e exagero no consumo de certos alimentos ou substâncias capazes de proporcionar sensação de bem-estar.

Apesar de não ser fácil, é nos momentos de maior estresse que precisamos ter mais atenção com a alimentação. Com a diminuição de serotonina, podemos cair no círculo vicioso de ingerir, cada vez mais, alimentos capazes de promover satisfação e bem-estar imediatos, mas também de aumentar o seu peso. Como é o caso dos carboidratos refinados, do chocolate, do café ou do álcool.

É importante distinguir aquela vontade insuportável de comer algo da real sensação de fome. Qual a diferença? Quando você tem fome, qualquer tipo de comida irá satisfazer, mas aquele desejo de comer um determinado tipo de alimento é algo muito forte podendo fazer você sair de casa só para comprar o que deseja.
Quando essa vontade for insuportável, tenho duas dicas:

· Compre porções pequenas do que deseja. Isso irá resolver seu desejo, sem comprometer seu peso.

· Não fique comendo várias outras coisas na esperança de enganar sua vontade. Isso provavelmente fará você comer mais comida e calorias do que se tivesse atendido seus desejos de maneira sutil.

3. Esqueça as famosas tabelas de peso-altura.

Peso muito magro não significa saúde. A palavra-chave é flexibilidade.
O que pode ser considerado peso ideal? Apesar de aparentemente simples, esta pergunta pode se tornar complexa demais para receber apenas uma resposta. Um emagrecimento de 10 quilos em um só mês, antes considerado um sucesso, hoje é até condenado. Isso porque se sabe que reduções muito rápidas são, freqüentemente, acompanhadas de perdas de massa muscular e maior tendência a recuperar o peso perdido. Portanto, o que vai importar é a redução do excesso de gordura.

Quando falamos do que seria o peso adequado a ser alcançado, exceto para aquelas pessoas com uma massa muscular muito avantajada, o método que mais se usa hoje é o chamado índice de massa corporal (IMC). Esse índice é representado por um número obtido por meio da seguinte fórmula: divisão do peso (P), em quilos, pelo quadrado da altura (A), em metros.

IMC = P / AxA (kg/m2)

Por exemplo, Leonardo pesa 95 quilos e tem 1,78m de altura.
O seu IMC será: 95 / 1,78 x 1,78 = 29,98

Usando a fórmula acima, é definida como saudável a faixa de IMC que vai de 18 a 25.

Mas quem estiver longe de um IMC de 25 deve saber que sua saúde pode melhorar bastante se já reduzir de 5 a 15% do peso e se mantiver nesse patamar. Uma redução, mesmo que lenta ou menor, mas permanente e progressiva, é muito mais benéfica do que aquela história de engorda-emagrece.

Os quatro pontos-chave para quem quer emagrecer são: hereditariedade, alimentação, atividade física e emoção.

Emagrecer é a harmonia entre hereditariedade, alimentação, atividade física e emoções em um mesmo momento.

Não adianta cuidar somente de uma quarta parte, alimentação, por exemplo, e esquecer das demais. Só vai conseguir emagrecer e se manter magro quem se preocupar com esses quatro pontos ao mesmo tempo. Pode parecer óbvio, mas na prática, o gordo nunca é tratado dessa maneira. Há uma preocupação só com a alimentação, só com a ansiedade, só com atividade física ou, no máximo, com alimentação e atividade física de maneira combinada.

Você deve estar perguntando: "Porque preocupar com esses quatro pontos ao mesmo tempo?" Alguns exemplos:

· Para quem tem tendência genética para engordar, só uma dieta alimentar, por mais rigorosa que seja, pode não ser suficiente.
· Outro exemplo, quem faz atividade física para emagrecer, mas está vivendo uma turbulência emocional, pode não emagrecer por mais que se sue a camisa se exercitando.
Mais um exemplo: exercitar sem comer adequadamente pode não ajudar nada em direção à redução de peso, isso pq uma alimentação inadequada faz o organismo perder músculo e não gordura como todo gordinho espera.

Dra. Karla Saggioro
nutriclube@uol.com.br
Médica endocrinologista e idealizadora do NutriClube
Autora do livro "Emagrecer - Soluções Práticas"

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